Zucchini

ZUCCHINI

El zucchini o calabacín es una hortaliza de la misma familia de la sandía, el melón, el pepino y la calabaza, que es cultivada en las regiones cálidas del mundo. Esta hortaliza está formada principalmente por agua, hidratos de carbono y pequeñas cantidades de proteína, grasa y fibra. Por esto, tiene un bajo aporte calórico, y gran cantidad de vitamina C, A y betacarotenos. Además, posee propiedades naturales antioxidantes, por su contenido de luteína y zeaxantina.

• Escoge un contenedor amplio, preferiblemente de 45 cm de ancho y 25 litros de capacidad. Procura que tenga los orificios necesarios para un correcto drenaje. También puedes escoger pequeñas macetas para comenzar hasta que crezcan las plántulas, y entonces puedas trasplantarlas a un contenedor de mayor capacidad.
• Coloca un buen sustrato que cuento con las propiedades necesarias para que drene bien el agua
•  Para comenzar, puedes hacerlo a partir de semillas, haz un orificio en la tierra del contenedor, coloca alrededor de tres semillas (para asegurar la germanización de al menos una planta) y cúbrelas con tierra. Riega bien.
• Podrás cosechar los frutos cuando éstos alcancen los 10 centímetros de largo. Según la variedad que hayas elegido, podrás hacerlo 40 días luego a la siembra.